とうもろこしご飯
ちょっと暑さがぶり返してきたなぁ〜。私の周りにはけっこう、夏が終わっちゃうのが寂しい〜!とか全然夏らしいことしてない〜!とか言ってる子がいるけど、私はもう全然そんなこと思わない。暑さはもういらないから、どんどん秋冬へと進んでほしい。

先日初めてとうもろこしご飯を作った。作ってみたいなぁと思いつつ忘れてた。皮付きの生の美味しいとうもろこしを安く買える時期ももうそろそろ終わりだと思うので、思い出して良かった。

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レシピを調べると出汁やコンソメを入れたり、しょうゆやバターを入れる作り方もあったけど、私は一番シンプルな塩と酒のみを入れて炊くだけのものにした。

そういう味付けの方がどんな料理にも合うと思うし、バターを使うと炊飯器に臭いがしばらく残ってしまうのが嫌なので…。バターしょうゆ味にしたかったら、シンプルに炊いたものを食べる時に加えればいいと思う。

最初に食べてみたらちょっと味薄いかなぁと思ったけど、食べ進めていくと薄いくらいがちょうど良かった。味付けがシンプルだからとうもろこしの甘みが引き立っているし、シャキシャキした食感も加わって美味しかった。

まだ作れるチャンスあるかなぁ。またとうもろこしが安く買えたら作りたい。

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by anewyearsday | 2017-09-09 21:44 | 日記 | Comments(0)
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40代夫婦2人暮らし たぶん無趣味 …since2006.02
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