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豆板醤
湯豆腐の美味しい季節になりました。…早い?夏でも夕食は冷や奴が多い私は、寒くなればやっぱり鍋か湯豆腐が多くなるのだ。

醤油が嫌いな私は、冷や奴には塩を付けて食べる。鍋の時はだいたいおつゆに味付けしているからそのまま食べるけど、湯豆腐の時には普通の人があまりやらないような味付けがある。それは豆板醤。湯豆腐をポン酢に付けて食べる時、豆板醤もちょっと付けると美味しいのだ。

今日は、この間ポン酢が無くなったのに買うのを忘れてて、めんつゆを付けて食べたんだけど、その時も豆板醤を付けたらやっぱり美味しかった。一度やってみて〜。
by anewyearsday | 2008-10-15 22:57 | 日記 | Comments(0)
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